Ismét egy recept a potluck-ról. Kriszta készítette, személyesen nem kóstoltam, de hallottam másoktól, hogy "és az a cukkíni tészta, amin az a finom szárított magos valami volt, nahát az isteni finom volt... "
Hát akkor ezt most én felteszem ide, és tessék kipróbálni!
Fogadjátok szeretettel Kriszta receptjét:
Sziciliai tészta
kisebb cukkini
paradicsom
kukorica
só
tökmag
olivaolaj 2-3 evőkanál
fűszerek: só,bors, paprika, vegamix, bazsalikom
Tészta : cukkini elkészítése a szokásos módon (lásd itt)
Feltét: A tökmagot áztasd, majd szárítsd és daráld le.
Szórd bele a fűszereket és keverd össze. Ezután önts hozzá 2-3 evőkanál oliva olajat, hogy masszaszerű állagot kapjál. Figyelj rá, hogy kevés sót tegyél bele, mert a cukkinit már besóztuk!!!!
Ezután vedd elő a besózott cukkinit, szórd rá az apró darabokra vágott paradicsomot, a kukoricát, majd morzsold, vagy tedd rá szépen elosztva a feltétet.
Díszítsd zöld levelekkel, hogy meglegyen az „olasz” harmónia.
Tartalomhoz a forma...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése