2015. április 13., hétfő

Mákos alma

Egy gyors vacsora vagy uzsonna (egyre fontosabb, hogy ne csak finom, de gyors is legyen)
Kell hozzá egy spirálvágó kis készülék, íme


Bővebb információ és vásárlás itt: Élet virága biobolt

Szóval ezzel a spirálvágóval nem csak cukkinit lehet csíkozni, hanem céklát, répát, retket... ééééés almát is. Az alma azért is izgalmas lehetőség, hiszen lehet enni csak magában, de nagyon sok ötletem van már most, hogy milyen szószt lehet rátenni a mákoson kívül, pl. diós, zöldleveles, vagy valamilyen gyümölcsöst.... rajta, jöhetnek az ötletek... 


Mákos alma

Hozzávalók: 
2 szép nagy alma
20 dkg mák
5 szem datolya beáztatva
méz ízlés szerint (vagy agavé)
1 bio citrom reszelt héja
kevés víz
1 marék mazsola, 
a tetejére goji bogyó

Az almát a spirálvágóval vékony csíkokra vágjuk (úgy, hogy a magház szépen kijön a kis masina közepén... ) 
A mákot a többi hozzávalóval simára turmixoljuk, majd hozzátesszük a mazsolát is. 
Az alma-csíkokat tányérokra halmozzuk, és mindegyikre öntünk a mákos öntetből. A tetejére bármilyen gyümölcsöt apríthatsz, én most goji bogyót tettem. 

2015. január 20., kedd

Banános, vaníliás chia puding

 A chia magot az aztékok már ősidők óta termesztették és fogyasztották. Hozzánk csak pár éve jutott el, szerencsére...
Miért szeretjük?
Minden fontos tápanyagot tartalmaz, elsősorban az omega3 tartalma miatt fogyasztjuk.
Folyadékba keverve zselésít, megszilárdítja a pépet, magyarul: pudingot csinál belőle.
Akkor csináljunk mi is pudingot belőle!


Hozzávalók: 
2 dl mandulatej
3 evőkanál chia mag
1 teáskanál vaníliapor
2 banán
1 kiskanál méz (ha szükséges)
1 kis marék goji bogyó a díszítéshez



A mandulatejhez hozzákeverjük a chia magot, vaníliaport, és a villával szétnyomkodott banánt. Ha nem elég érett a banán, egy kevés mézet tehetünk bele.
Poharakba töltjük és a tetejét megszórjuk goji bogyóval.
30 perc múlva a chia mag megduzzad, magába szívja a nedvességet, és kész a puding!


A chia magról bővebben olvashatsz itt: PlanetBIO
és most ugyanitt megrendelheted 25%-os kedvezménnyel!

2014. november 11., kedd

Nyers brownie

Az eredeti brownie csokis, krémes... igazi bűnbeesés...


A nyers változata lehet kifejezetten egészséges, ha az alapanyagokat úgy válogatjuk össze, hogy azok tartalmazzanak antioxidánsokat, és más, a szervezetünknek hasznos elemeket. És ha még sikerül vegyszermentesnek is lennie, akkor bátran és boldogan ehetjük ezt a finomságot, hiszen elmondhatjuk, hogy azon túl, hogy fantasztikus az íze, feltölt bennünket energiával, élettel... igazi tápanyagokkal :)

Ne mondjátok, hogy drága... bár valóban, az összetevőket nem a sarki 100 forintos boltban tudod megvásárolni, viszont ha megkóstolod, rájössz, hogy ebből egy kis szeletnél többet nem tudsz egyszerre megenni, és nem is készíted el minden nap... legyen ez ünnepi édesség :)

Hozzávalók: (ez egy kisebb adag, 5-6 főnek)
10 dkg mandula (beáztatva, lehéjazva, megszárítva)
10 dkg kesudió
10 dkg aszalt áfonya
10 dkg datolya
4 dkg nyers kakaóvaj
3 dkg nyers kakaópor
1 teáskanál vaníliapor
2 dkg maca por* (elhagyható, de ettől lesz igazi különlegesség)


A magokat szárazon megőröljük, lehetőleg úgy, hogy maradjanak benne kis darabos részek, de legyen teljesen finomra, lisztre őrölt része is.
Az aszalt gyümölcsöket kb 2 órára beáztatjuk, majd aprítógépben egy nem túl homogén, lekvárszerű pépet készítünk. Ha túl sűrű, az áztató vízből tehetünk még hozzá.
A kakaóvajat felolvasztjuk, és a gyümölcsös masszába keverjük a kakaóporral, vaníliával és a maca porral együtt.
A száraz magkeveréket összegyúrjuk a kakaós lekvármasszával. 
Egy sütőpapírral kibélelt tálcára egyenletesen elterítjük, a tetejét meghintjük kakaóporral, és egy két órára betesszük a hűtőszekrénybe.
Ha kihűlt és összeállt, szeletekre vágjuk, úgy tálaljuk

* A maca egy igazi multivitamin, több okból is ajánlom, olvassátok el, mit írt a macáról Antal Vali , a PlanetBIO webáruházban pedig meg is tudod rendelni. Ugyanitt a kakaóvajat, kakaóport és a vaníliát is.


Brownie gyümölcssalátával

sok sok brownie gyümölcssalátával :)







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...