2011. november 28., hétfő

Csokizunk!

Megoszlanak a vélemények a csokoládéról. Van, aki úgy tartja, hogy nem egészséges, a hívei viszont azt állítják, hogy a minőségi, ráadásul nyers és bio alapanyagokból előállított nyers csoki igazi szuperétel tele antioxidánsokkal, élő enzimekkel!


Már régen nem készítettem itthon csokit, ezért volt nagy élmény újra elővenni a csokiformát, és melegíteni a kakaóvajat, kevergetni, miközben csoki-illatban úszott az egész lakás!
Most ott várakoznak a kis bonbon darabkák a hűtőszekrényben, szerintem gyorsan el fognak fogyni.

Mit tegyél, ha csokifüggő vagy? ne mondj le erről az élvezetről, csak fogadj meg néhány jó tanácsot: (nem lesz sok)

- csak kiváló minőségű csokit egyél, bio, vagy 80%-os keserű csokit! A legjobb, ha magad készítesz otthon igazi nyers bio csokoládét!
- egy nap csak egy egészen aprócska darabot egyél meg, ne ess túlzásba! Ezt a picike falatot akár minden nap megeheted!
- a csokievés legyen szertartás! Először szagolgasd, majd egészen apró falatokban vedd a szádba, és ne rágd! Hagyd, hogy szétolvadjon a szádban! Élvezd a pillanatot, éld meg, minél tovább tartson! Nyugodtan maszatold össze magad, ne törődj vele! És fontos: közben ne csinálj mást! ne telefonálj, ne nézz tévét! Csak a csokievésre koncentrálj!



Ezek után a recept:
10 dkg nyers bio kakaóvaj (lehet már több helyen is kapni, pl. a Nyersétel Akadémián, a webáruházban)
3 teáskanál agavé szirup (vagy méz)
4 teáskanál nyers bio kakaópor (ezt is be lehet szerezni már több helyen is, pl. a fent említett webáruházban)
1 csipet vanília por

A kakaóvajat gőz fölött megolvasztjuk, és hozzákeverjük az édesítőszert, a kakaóport és a vaníliát. Jól elkeverjük, majd formákba töltjük dermedésig. A forma nem lesz tökéletes, de épp ez benne a jó. Látszik, hogy kézzel készített, nagy figyelemmel, odaadással, szeretettel!

Ilyen egyszerű!

Bármilyen édesítőszert használhatsz, elkészítheted saját karácsonyi csokidat, a saját kívánságod szerint!
Az alapreceptbe keverhetsz bármilyen ízesítőt, kiegészítő hozzávalót!  Magokat, aszalt gyümölcsöket, fahéjt, különböző természetes aromákat. 
 


Ha szeretnéd beszerezni az alapanyagokat a saját készítésű csokoládéhoz, vagy megkóstolnád a most készített csokimat, gyere el december 3-án szombaton a Nyersétel Akadémiára! 10-16 között karácsonyi vásár lesz, ahol jó hangulatban kóstolhatsz nyers finomságokat, sósakat és édeseket.
Leadhatod megrendelésed karácsonyi tortára, zserbóra, bejglire!
Gyere nézz szét nálunk, nagyon szép környezetben várunk szeretettel!
Címünk: Budapest, XIII. Tátra utca 11. 1. emelet 1. 22. kapucsengő

2011. november 17., csütörtök

Potluck lesz szombaton a Nyersétel Akadémián!

Potluck, vagy batyusbál, ahogy magyarul szeretjük mondani. Lényeg az, hogy egy kötetlen program azoknak, akiket érdekel a természetes étkezés, akik szeretnének hasonló gondolkozású emberekkel találkozni.
Gyertek el, ismerjük meg egymást!
Gyertek el, és tanuljunk egymástól! Ételt és tapasztalatot cserélünk, beszélgetünk egy jót.

Cím: Nyersétel Akadémia Budapest, XIII. Tátra utca 11. 1. emelet 1.
2011. november 19. délután 15-18 óráig


Hozz egy tál élő ételt, amit leteszünk az asztalra, lefényképezünk és együtt elfogyasztunk. Ne használj állati eredetű alapanyagot, valamint ne használj főtt, feldolgozott, finomított alapanyagot. Az étel készítésénél figyelj oda a higiéniára! Az ételt ne hevítsd 42 fok fölé! Hozz szép tálat vagy tálcát, amin szépen meg tudod tálalni. Ne csak finom, hanem szép is legyen!

Belépő 1000 forint fejenként.

Ha szívesen jönnél, de valami miatt mégsem tudsz ételt hozni, akkor hívj, és kitalálunk valamit!

Ha szeretnél jönni, mindenképpen jelezd, hogy tudjam, hány főre számíthatok.

Írj ide: gitta@nyersetelakademia.hu vagy hívj: 30-98-48-931

Várlak téged is nagy szeretettel!

2011. november 8., kedd

Kóstolóval egybekötött könyvbemutató, író-olvasó találkozó!

Szeretném meghívni minden kedves Olvasómat az Allee bevásárlóközpontba (Budapest, XI. Váli út 3.), azon belül is a Libri könyváruház, (színpad) az eddig megjelent két könyvem bemutatójára 2011. november 17-én csütörtökön 18-19 óra között.



Élő ételek könyve


 Élő édességek könyve


Beszélgetünk, lazán, kötetlenül. Készülök sokféle élő étellel, élő édességgel, hogy a sok fénykép után meg is tudjátok kóstolni a könyvben szereplő finomságokat.

A könyveket a helyszínen meg lehet vásárolni.

A részvétel ingyenes, várok mindenkit nagy szeretettel!

2011. november 1., kedd

3 éves a blog!

Nem szép dolog, hogy már másodszor késem le a saját blogom születésnapját!
Két héttel ezelőtt volt 3 éves a nyersételes blogom!



Mentségemre szolgál, hogy akkor volt a Zöld turmix fesztivál, amivel eléggé le voltam foglalva. Most pedig újabb nagy dologra készülünk, a Nyersétel Akadémián rengeteg programot készítünk elő, nézd csak meg a választékot itt: Programok a Nyersétel Akadémián

Egy kis statisztika: a három év alatt 616 bejegyzés, 254 rendszeres olvasó, 480 ezer kattintás.

Sok sok embert ismerhettem meg a blog és a nyers étkezés révén. Sok levelet, szeretetet és odafigyelést kapok, amit köszönök szépen!

Saját készítésű aszalt paradicsom


Remélem sikerül elérnem a célom: felhívni az emberek figyelmét arra, hogy "egyetek minél több zöldséget és gyümölcsöt, lehetőleg nyersen!!!!"