Cukkínis zöldség tál:
(3-4 személyre)
3 kisebb cukkíni
3 uborka
4 paradicsom
maroknyi görög bazsalikom
A cukkínit és az uborkát meghámoztam, a cukkínit csíkokra, az uborkát kockákra vágtam. A paradicsomot isfelkockáztam, majd az egészet jól összekevertem. A végén megszórtam apróra vágott bazsalikommal. Pár csepp olaj, pár csepp citromlé. Íme:
Ízre nem is volt rossz, de valami tartalmasabbra vágytam, ezért készítettem hozzá egy bazsalikomos pestot.1 kis csésze kendermag
3 kanál frissen facsart citromlé + 1 vékony karika citrom héjastól
1 csésze (ezt nehéz így kimérni, de jó nagy marék) bazsalikom
2-3 gerezd fokhagyma
pici só
pici víz
A kendermag helyett használhatsz fenyőmagot vagy tökmagot, vagy felesben mindkettőt.
Az összes hozzávalót össze kell turmixolni, és a cukkínis keverékre önteni, jól átforgatni.
Ez így már teljesen komplett volt, finom és laktató. Elrágcsáltam hozzá néhány krékert, de szerintem magában is fogyasztható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése