Fehér rizs: karfiolból

Nem, nem eszem rizst. Sokkal finomabbat találtam ki: karfiolt aprítok fel egészen kicsi darabokra: morzsásra, hatása olyan, mintha fehér rizs köret lenne, az íze pedig fantasztikus.

Karfiolból készített köret

Nóra lányom is ijedten rám szólt, anya, te rizst eszel?

Hozzávalók:
1 fej karfiol

Az elkészítése nagyon egyszerű: a karfiolt aprítógépbe tesszük, és apróra vágjuk. A friss és szép karfiolt nem szükséges ízesíteni, a természet ezt már megtette. Gazdagon fűszerezett marinált zöldségekkel, salátával ajánlom fogyasztani.
Ha csak úgy magában szeretnéd, akkor keverj hozzá valamilyen magból készült majonézt, vagy egy kevés oliva olajat, citromlét, petrezselymet. 

Potluck maraton: Lesz még egy helyszínünk Izsákon, a "Tiszta forrás" bioboltban! 

Díjat kaptam!

Mártitól és Kata Blankától majdnem egyszerre kaptam ezt a megtisztelő "kreatív blogger" díjat!
Köszönöm szépen!

Továbbadom sok szeretettel nektek:
Szaffinának,  Benzsinek, Erikának, Évinek, Norkának, Siccikének, Eminek (Fittanyuka)

És magamról elég nehéz hét érdekes dolgot összeraknom, teljesen hétköznapi ember vagyok. Azért megpróbálom:

- magostul eszem a dinnyét, de a barackot meghámozom
- engem nem idegesítenek a muslicák, a hangyák, és a molylepkék sem. Mindig csodálkozom, hogy a családom többi tagja milyen csapkodást rendez...
- szeretem a szépet, az egyszerűt, az egyértelműt. Szeretem a csendet, a napfény játékát a vízen
- óracsörgés előtt ébredek, magamtól
- nehezen mondok nemet
- ha valamit a fejembe veszek, és elindulok, nehéz megállítani
- a családomnak főzök, és imádják a főztöm. csak én eszem nyersen, és a férjem, ha úgy van kedve.

Akkor nézzük, teljesítettem-e
1. megköszöntem
2. a logot kitettem
3. mind a két lányt belinkeltem
4. továbbadtam 7 embernek
5. be is linkeltem őket
6. megjegyzést hagyok náluk
7. és megvan magamról a 7 dolog...

És most ilyen kedvem van:

Őszi szőlős saláta

Egy vidám őszi saláta, felfrissít, lendületbe hoz!

Elsőre nekem is furcsán hangzott, hogy salátába szőlő... de kipróbáltam, és meglepően finom volt. Egy munkatársnőmtől hallottam a receptet, és még aznap asztalra is került.

Hozzávalók:
1 kisebb fürt szőlő (én a nagyobb szeműt szeretem)
néhány levél saláta
1/2 kígyóuborka apróra vágva
1/4 lila hagyma apróra vágva
egy marék olajbogyó picire vágva
1 kanál szőlőmagolaj
1 kiskanál balzsamecet

Ahogy minden salátánál, itt is egyszerű a recept: a szőlőt leszemezzük, a zöldségeket apróra, a saláta leveleket csíkokra vágjuk. Az olajbogyót is felszeljük, mindezt összekeverjük, meglocsoljuk az olajjal, balzsamecettel (vagy citromlével), és már ehetjük is.
Pirítóssal vagy krékerrel könnyű vacsora!