Málnazselé vaníliás kesuhabbal

Hihetetlenül szép és finom, ünnepi alkalmakra nagyon is megfelelő édesség. Ha nincs éppen málnaszezon, használjunk nyugodtan mirelit málnát. 

Hozzávalók:

50 dkg málna

2 evőkanál méz

2 teáskanál agar agar

2 dl tisztított víz

Kesuhab:

20 dkg kesudió,

2-3 dl tisztított víz

1 evőkanál méz (vagy más természetes édesítőszer, amit szeretsz)

½ citrom leve

1 teáskanál vanília por (a vaníliarúd kikapart belseje is kiváló)

A málnát turmixgépben elturmixoljuk, hozzáadjuk a mézet, majd a 2 dl vízben felfőzött agar-agart. Folyamatosan keverjük.

Formás poharakba öntjük, majd betesszük a hűtőszekrénybe, amíg megdermed. Tálaláskor tányérokra borítjuk, vaníliás kesuhabbal díszítjük.

A kesuhabhoz a hozzávalókat turmixgépben simára keverjük.