Csokis málna kockák

Itt a málna szezon, mikor is készíthetnénk el ezt az egyszerű, mégis nagyon finom édességet, ha nem most?

Ennek a receptnek tetszik az egyszerűsége, hogy kevés alapanyagból áll, és mégis sikeres nyers édesség.
Használhatunk kész csokoládét is, jó minőségű, bio csokit olvasszunk fel, és abba mártogassuk bele a gyümölcszselé darabokat.

Hozzávalók:
½ kg málna (lehet fagyasztott is)
6 datolya apró kockákra vágva (ezzel is édesítünk)
2-3 evőkanál utifűmaghéj (psyllium husk)

2 evőkanál kakaó vagy karobpor
5 dkg reszelt kakaóvaj (vagy ha nincs, akkor kókuszolaj)
édesítés tetszés szerint, de itt jobb választás a stévia vagy a xilitol

A gyümölcsöt összeturmixoljuk a datolyával, és  kicsit szűrőbe tesszük, hogy a felesleges lé lecsöpögjön. Hozzáadjuk az utifűmaghéjat, jól elkeverjük, és 1-2 cm vastagon elterítjük egy lapos tálcán.
Fél órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen. Az így kapott gyümölcszselét felkockázzuk, majd belemártogatjuk a csokimázba, és betesszük egy rácson a fagyasztóba 5 percre.

A csokimázhoz felolvasztjuk a kakaóvajat (vagy kókuszolajat), majd hozzáadjuk a kakaót, az édesítőt,  és jól összedolgozzuk.

Tipp: banánból, meggyből, őszi vagy sárgabarackból is nagyon finom!

Harmonizáló nyersétel életmód tábor a Pilisben

Szervező társammal Kőrösi Gáborral

Régóta szervezünk haromonizáló nyersétel hétvégéket Piliscsabán, ahol péntektől vasárnapig tapasztalhatjuk a nyers ételek gyógyító hatását. Ezeken a hétvégéken megpróbálunk minél több olyan élményt is nyújtani, ami segít megteremteni magunkban a békét, harmóniát, és amitől még jobban érezhetjük magunkat.

Ekkora hűtőmágnest kaptam :)

Minden étkezés nyers vegán, melyet a nyitott konyhában együtt tudunk elkészíteni. Van jóga, hangfürdő, együtt-zenélés, szauna, medence... jó társaság, egymásra figyelés.

Szilda színesben :) virágosan 

Idén augusztusban egy hosszabb tábort terveztünk, ahol hétfőtől péntekig tart a "varázs", sokkal több lesz a program, lesz idő a konyhában is részt venni az ételkészítésben, és lesz szabad idő is, amit fürdőzéssel, napozással, vagy épp kirándulással lehet eltölteni.

2015. augusztus 24-28-ig, az ára 49900 forint
4 éjszaka, 5 nap, teljes ellátás, programok, sok sok tanulás, tapasztalás...
Jelentkezés vagy bővebb felvilágosítás itt: gitta@nyersetelakademia.hu

Az esemény meghívója: (melyet a facebook-on is megtalálsz)

A Nyersétel Akadémia életmód táborába hívunk Piliscsabára, gyönyörű környezetbe! (Piliscsaba, Cosmos ökopanzió)

Kőrösi Gábor

Ezúttal 5 napra várunk, hétfőtől péntekig :)

Az egészséges, nyers ételekről Lénárt Gitta és Rossel Szilda gondoskodik, a feltöltődés többi részét pedig a jóga, hangfürdő, közös zenélés, szauna jelenti, valamint egy kedvezményes Sirius Masszázs Kőrösi Gábor terapeutánk részéről.
A konyha nyitott, így az ételek készítését te is figyelemmel kísérheted, sőt, ha van kedved be is kapcsolódhatsz, és tevékenyen részt is vehetsz a munkálatokban.

Gyönyörű környezet, friss levegő, jó társaság, finom ételek... már csak TE hiányzol!
A részletes programot elküldjük minden érdeklődőnek.
Jelentkezz itt: gitta@nyersetelakademia.hu
A program ára 49900 forint/fő

Programok a Nyersétel Akadémián

Itt a nyár, a finom és friss zöldségek, gyümölcsök szezonja. Most érdemes bevásárolni a piacon, és a konyhában sütés és főzés nélkül készíteni finomságokat!

Ehhez próbálunk segítséget nyújtani tanfolyamainkkal, kóstolóinkkal a Nyersétel Akadémián. 

2015 június 18. csütörtökön 18 órától (és július 2-án és július 9-én) kóstoló parti 

A legfinomabb ételeinkből állítunk össze egy kóstolónyi adagot, hogy minél többféle ízzel tudj megismerkedni. Vásárolhatsz könyveket, szűrőzsákot, aszalványokat... 

Részletek itt: Kóstoló parti

2015 július 3-tól mesterkurzus (4 napos)

Ezt a fajta képzést azoknak ajánlom, akik valamilyen üzleti célból szeretnék megtanulni a nyers ételek készítését. Lesznek elméleti és gyakorlati órák, anyagismeret, üzleti tervezés, menü tervezés, stb... A tanfolyam elvégzése után képes leszel arra, hogy egy vállalkozást indíts, és sok sok embernek készíts természetes, nyers ételeket. 

Részletek itt: Mesterkurzus

2015. július 16-án csütörtökön nyersétel készítő tanfolyam 

Egy csütörtök délutáni 3 órás tanfolyam, ahol négyféle ételt készítünk, egy jót beszélgetünk, és egyben meg is vacsorázunk. Meglátod, milyen gyorsan és egyszerűen lehet akár percek alatt elkészíteni a legfinomabb nyers ételeket. Ebben a nagy melegben nem is rossz, ha nem kell bekapcsolni a sütőt vagy a tűzhelyet. :) 

Részletek itt: Nyersétel készítő tanfolyam

Ha nem szeretnél vagy nem tudsz eljönni, akkor is van lehetőség kipróbálni ételeinket, saját weboldalunkon tudod megrendelni a napi menüt itt: Nyersétel Akadémia ételrendelés