Grapefruitos-avokádós saláta

Grapefruit + avokádó + spenót + lucernacsíra

Folytatódik az avokádó sorozat... egy pikáns, erősen lúgosító salátával. Igen, ha lúgosítani szeretnél, ezt feltétlen próbáld ki, és fogyaszd akár minden nap. Értékes zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok vannak benne, és segít helyreállítani a szervezeted pH egyensúlyát... ha pedig az már rendben van, akkor segít fenntartani.

húsát egy kiskanállal ki lehet forgatni

A grapefruitot egyébként is szeretjük. Az avokádót is, és persze spenót is jöhet minden nap. És ha ezeket összerakjuk, az már rossz nem lehet! (csak éppen szokatlan így együtt)

Hozzávalók:
1 grapefruit
1 avokádó
kb 1 kanál citromlé
1 marék spenót apróra vágva
pici só
díszíteni csíra

Nagyon egyszerű: az avokádót kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk a sóval. Átkeverjük. A grapefruit húsát egy kiskanállal kiforgatjuk minden kis cellából. A spenótot éles késsel felvágjuk kis darabokra. Mindezt jól összekeverjük és már esszük is.
Ne hagyjuk állni, ez igazán frissen jó. 

Lédús, puha, krémes, savanykás... pont annyira kesernyés, amennyire kell... a színek és az illatok teljes összhangja!

Avokádókrémes szendvics

A lehető leggyorsabban elkészíthető fogás... és nekem sosincs sok időm, ezt ismerőseim tudják. Nyáron viszonylag kevés avokádót fogyasztok, most viszont kifejezetten felmelegít egy ilyen zsírosabb fogás. (egy jó kis zöld teával együtt...)

Nincs gépigénye, egy tálkában össze tudod keverni, és elég egy kés és egy villa hozzá.
Nagyon finom és laktató. Szerintem ezt a kencét nagyon sokan ismerik, és mindenevő barátaim is szívesen fogyasztják. Tele van értékes (egyszeresen telítetlen) zsírsavakkal, tápegész, feldolgozatlan, és lúgosít!

Szendvics nyers lenmag kenyéren

Avokádókrém: 
1 avokádó
pár csepp citromlé
csipet só
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom apróra vágva (hát ez most opcionális, mert a  most kapható paradicsomban semmi nincs :))
1-2 szál újhagyma
csírák a díszítéshez

Leírni tovább tartott, mint elkészíteni! Az avokádó húsát villával összenyomkodjuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.

Kenni lehet: ki mire szereti. Én maradok a nyers lenkenyérnél, de másnak jó lehet egy pirítós vagy más kenyérféle, amit épp szeret, vagy a keze ügyében talál. Csírát ilyenkor mindenképpen tegyetek rá!

Azt még leírom, mert sokan kérdezték, hogy a nyers lenkenyeret meg is lehet rendelni a Nyersétel Akadémiától itt: rendeles@nyeresetelakademia.hu vagy telefonon itt: 06 30 98 48 931
Vidékre is szállítunk, a webáruházban lehet megrendelni itt: http://www.nyersetelakademia.hu/webaruhaz/

Avokádós zöld turmix

Sokáig csak gyümölcsökkel készítettem zöld turmixot, vagyis zöld leveleket finom édes gyümölcsökkel és vízzel turmixoltam el, ahogy azt Viktoria Boutenkótól tanultuk. Nemrég azonban tanultam egy nagyon finom, nem édes, hanem sós zöld turmixot, amit szeretnék megosztani veletek. Egy pici alma ebben is van, de nem az édes íz a dominál, mint az eddigi zöld turmixokban, hanem inkább a sós.

Eddigi zöld turmix bejegyzések

Az avokádó, uborka, spenót... minden összetevője lúgosít... ajánlom minden napra!

Zöld ital avokádóval

Zöld turmix sósan
1 marék spenót (a biopiacon egész télen kapható)
1/4 kígyóuborka
1/2 avokádó
1 kisebb savanykás alma, vagy 1/2 nagyobb
1 kis marék lucernacsíra 
1 csipet só (fontos!)
5 dl víz (vagy mandulatej)

A hozzávalókat turmixgépben simára keverjük.

Mandulatejjel sokkal finomabb... krémesebb, igazi finomság lesz. A fotón vízzel készült változat van... de akik ott voltak ősszel (október 17-én) dr. Robert Young előadásán Budapesten, a mandulatejes változatot kóstolhatták meg!