Csokis avokádókrém banánnal

Többször készítettem már csokipudingot, csokikrémet, itt a blogon is van több recept is:
Narancsos csokikrém
Epres csokikrém
Narancsos-gyömbéres csokikrém
Narancsos csokitorta (itt is nagyon finom a csokikrém)
Epres süti (itt egy mandulás csokikrém)

Valami csokisra vágytunk, ami nem túl édes, de mégis kényeztető egy ilyen hideg téli estén...

Avokádóból és banánból lett a csokikrém egy jó nagy evőkanál kakaóporral elkeverve. De hát hogy néz az ki, hogy nagykanállal esünk neki (és akkor túl gyorsan el is fogyott volna), ezért kitaláltam, hogy banánba töltjük... vagyis banán szeletek közé kenjük, és feljavítjuk pár szem mag nélküli, isteni édes szőlővel!

Hozzávalók:
1 puha avokádó
1 banán
1 evőkanál kakaópor
még egy banán felkarikázva

Csokikrém

Villával szétnyomkodjuk az avokádót és a banánt is, kikeverjük a kakaóporral. (nem lesz teljesen homogén, de mivel itthon vagyunk, ez nem zavar. Ha teljesen simára szeretnéd, akkor használj robotgépet)
Ez most nem lett túl édes, szándékosan. Ízlés szerint lehet még mézet vagy áztatott datolyát beletenni. 
Keverd össze feldarabolt banánnal, vagy ha van türelmed, akkor csinálj belőle kis "katonákat" !

Vendégeknek sem rossz ötlet...

Csinik lettek, és a szőlő is jól megy hozzá!

Kövess minket a facebook-on!
Friss hírek, programok, érdekességek folyamatosan. ----> jobbra a "like" gomb!

Lencsecsíra pástétom

Egy kis marék lencséből elég sok csíra lesz, már kétszer ettem salátát belőle, és még mindig van bőven az üvegben...
Mit szólnátok egy jó kis tömény pástétomhoz? Lenkenyérrel? Vagy paprikába töltve? A sok saláta után kifejezetten jól esik egy kicsit töményebb, zsírosabb fogás, főleg így télen.

Lencsecsíra a negyedik napon

Lencsecsíra pástétom 
4 evőkanál lencsecsíra (a fotón)
4 evőkanál vízben áztatott napraforgó
1 marék kesudió (elhagyható, de ettől krémesebb, finomabb lesz)
2 evőkanál hidegen sajtolt olaj, pl. szőlőmagolaj
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 kávéskanál só
1/2 fej közepes lilahagyma
2 gerezd fokhagyma (ez elhagyható)
1 csipet őrölt babérlevél

A hozzávalókat késes konyhai robotgépben lehetőleg minél simábbra dolgozzuk. A hozzáadott olaj és a kesudió is segít ebben.
Ha simára kevertük, már készen is van. Lehet tálalni, enni.

Néhány tálalási ötlet:

Lenkenyérrel szendvics

A kenyér receptjét itt találod: Nyers lenmag kenyér

Paprikába töltve igazi ínyencség

Komplett vacsora

A vacsora története: Elkészítettem, lefotóztam, majd elmentünk Nórával a gyerekorvoshoz, mert fáj a torka. Közben Anti (a férjem) hazaért a többi gyerekkel, és hív azonnal: Te mi ez a csudaszép az asztalon, lefotóztad már? Meg lehet enni? Igen... meg lehet enni, jó étvágyat hozzá!
Mire hazaértünk az orvostól, szépen el is fogyott... szerencsére bekevert pástétom volt még, így tudtam készíteni gyorsan még egy adagot magamnak...
Nórának pedig egy jókora "gennyes kráter" van a manduláján, most homeopátiás golyókkal és sós vizes gargalizálással próbáljuk eltüntetni... vacakul van :( 

Lencsecsíra

Újév napján főztetek lencsét?
Főztem én is a családnak, egy kis marékkal pedig kicsíráztattam. 2 evőkanálnyi mag volt, a csírák pedig kinőtték a tálat, amiben csíráztak, a sokszorosára megnőttek!

A lencsecsíra nagyon egészséges, tudtátok, hogy a csírák gyógyító hatását már az ókorban felfedezték? A csírák telis-tele vannak ásványi anyaggal, vitaminokkal, rostokkal, növényi fehérjével és telítetlen zsírsavakkal valamint enzimekkel.. Gyulladáscsökkentők, kiváló csonterősítők, és segítik az érvédő koleszterin termelődését. A lencsecsíra tele van értékes aminosavakkal, kiváló fog- és immunrendszer erősítő.

És nem utolsó sorban, a hagyomány szerint, aki újév napján lencsét eszik, lesz sok pénze... :)

Sokféleképpen lehet elkészíteni, csak egyet ne tegyetek! A lencsecsírát ne főzzétek meg!

Most legutóbb két könyvben is olvastam, hogy milyen nagy jelentősége van az enzimeknek, és annak, hogy a zöldségeket, de főleg a csírákat nyersen együk. És ugyanezekben a könyvekben a következő receptben azt írják, hogy főzzük 20 percig... (????? ezt ki magyarázza el nekem??????)

Lencsecsíra saláta

Lencsecsíra saláta 1 adag
1 csésze lencsecsíra (ez egy jó nagy marék)
1/2 kápia paprika kockákra vágva
1/2 lilahagyma kis kockákra vágva
1 evőkanál lenmagolaj (vagy más, hidegen sajtolt)
1 kávéskanál curry por
csipet só

A zöldségeket összekeverjük a csírával, és tálba tesszük. Az olajban elkeverjük a sót és a curryt, és a salátára öntjük. Már ehetjük is.

Az íze mellett az illata is nagyon finom....

Próbáljátok ki!