Barackos kosárkák

Dióból, kesudióból és barackból készült ez a jó kis torta-alap. Nagy torta-formába is bele lehet nyomkodni, de ilyen pici szilikon-formákat is lehet használni. Ha megaszaljuk, akkor sokáig eláll, és bármikor meg lehet tölteni. Ilyenkor nyáron nem szeretek aszalt gyümölcsöt használni, amikor itt a friss!

Kata rögtön lecsapott rá...

Csak úgy üresen...

rászóltam, hogy várjon, míg megtöltjük...

Hozzávalók: 
15 dkg áztatott dió
5 dkg kesudió
1 ek citromlé
1 ek méz
10-12 dkg őszibarack
fahéj, pici só,
4 dkg őrölt lenmag

A friss őszibarack lédús, így vigyázni kell, hogy el ne áztassa a tésztát. A lenmag tud ezen picit segíteni, de azt sem szabad túlzásba vinni.

A dióféléket aprítógépben morzsásra aprítjuk, beletesszük a többi hozzávalót is (a lenmag kivételével), és egy nem túl híg, sima masszát keverünk. Kivesszük az aprítógépből, és annyi őrölt lenmagot teszünk hozzá, hogy egy jól formázható anyagot kapjunk.
Nem lesz sem túl édes, sem túl ízes, ezt nem magában esszük, hanem megtöltjük édes krémekkel, és telerakjuk lédús gyümölcsökkel.

Kis formákba nyomkodjuk, és aszalógépben megaszaljuk.
(25 gramm került egy kosárkába, így ebből a mennyiségből 15 darab kosárka lett)

kesuhabbal töltve, gyümölcsökkel díszítve

Nyers vacsora

Gyönyörű környezetben megtartottuk Anikóval az első közös nyers vacsoránkat!

Kilátás a teraszról

A leveseket és a főételeket a teraszon fogyasztottuk el, kicsit fázva, dideregve. A kilátás kárpótolt, gyönyörű volt a panoráma a Dunára, a hegyekre.
Az édességeket már bent ettük, ki gondolta, hogy június utolsó estéjén nagykabát kell! 
 
Remek hangulatban telt az este, őszinte, nyitott társaság jött össze. Az ételekről most nem is írnék, mit is lehetne? Finom volt minden.
Beszámoló képekben:

Az asztalon a két pizza, oldalt látszik a kétféle leves.

Dióból készült sajt, ennek nagyon nagy sikere volt.

Hajdina ropogós és a diós sajt

A könnyű saláta nagyon jól esett a főételekhez

Isteni ropogós zöldségek. (olyan egyszerű, és mégis fantasztikus)

Diós fasírt, a háttérben a pizzával

A pizza kicsit oldalnézetben... háttérben a hortenziák

 Mártogatós..

És a répa-torta.

Volt még édesség, csak azt nem sikerült lencsevégre kapni. Lányok hogy ízlett?

A vendégeink mosolyogva távoztak, nagy élmény volt ez mindenkinek.
Remélem kedvet kaptatok, és eljöttök a következő vacsorára!

Következő nyers vacsora: 
2011. július 20. 17.30   (ez az időpont megtelt)
2011. július 27. 17.30  ide még várjuk a jelentkezőket!!!
Jelentkezz itt: gitta@wisoft.hu

Júliusi programok

A nyári hónapok mindig sokkal gyorsabban eltelnek, észrevettétek?
Sokan nyaralnak, így nehéz megfelelő időpontot találni tanfolyamnak, potluck-nak. Ráadásul a nyár a pihenés és kikapcsolódás ideje, így én is ezt teszem.

Azért nem maradunk teljesen program nélkül, baráti társaságoknak zártkörű vacsorákat szívesen vállalok. Ha össze tudsz hozni legalább 8 embert, és tudsz helyet biztosítani, ahol le tudunk ülni, és el tudjuk fogyasztani az általam készített élő ételeket, akkor írj vagy hívj, és megbeszéljük a részleteket! Ár: rugalmas, van egyszerű és van különleges menü, amit szeretnél!

Július 20-án 17.30-kor  nyers vacsora!
jelentkezz nálam: gitta@wisoft.hu

Júliusban két hétvégi programra hívlak.

Böjtölj velem!

Július 21-24ig, (csütörtök estétől vasárnap délutánig) 3 napos böjtre hívlak. A méreganyagok a környezetünkből és az ételeinkből támadnak folyamatosan. Mivel az immunrendszerünk nem tökéletes, sajnos ezek le is rakódnak. Sokkal jobban tudnak működni a szerveink, jobban tudnak egymással kommunikálni, ha időnként ezektől a méreganyagoktól megszabadulunk. Egyedül is lehet böjtölni, csak úgy nehéz. Nehéz úgy, hogy a családnak ételeket készítesz, dolgozol, és érzed a finom illatokat a konyhában.

A bentlakásos léböjtkúra során minden napra jut egy-egy kényeztetés, amely egyben a méregtelenítést is segíti. A napot minden esetben jógával kezdjük, és a délelőtt többi része is a testé: masszőr és reflexológus vár vagy további szolgáltatásokból választhatsz. Délután a csendes pihenőt követően túrára indulunk a közeli természetvédelmi területen, délután csoportos beszélgetés, "vacsora", majd szaunázni is lehet. 

Én megyek, gyere velem te is, legyen közös a tisztulás élménye!!!

Jelentkezz itt!

A következő hétvégén (2011.július 29-31-ig) pedig egy igazi wellness hétvégére hívlak, péntek délutántól vasárnap délutánig Piliscsabára! Medence, jacuzzi, ugrálóasztal, szauna, stb vár a panzióban.

Napi háromszori nyers étkezés, amit együtt készítünk el. Természetesen igény szerint lesz meleg vegetáriánus étel is! Hozhatod a családod is, mindenkinek lesz fogára való!

Ha szeretnél két napig csak élő ételt enni úgy, hogy látod is, hogyan készül, gyere el!
Ez tulajdonképpen egy kétnapos nyers étel készítő tanfolyam! 
Nyugodt, szép környezetben, én már alig várom.

Ha szeretnél jönni, jelentkezz nálam: gitta@wisoft.hu