Nyers vegán tortilla zöldségekkel, balzsamecettel

A nyers vegán tortilla lap tulajdonképpen aszalt alma és spenót pici sóval. Így egy picit édeskés, de rugalmas lapot kapunk, amit nagyon jól meg lehet tölteni, nézzétek csak: 

Nyers vegán tortilla 3 darab: 
50 dkg alma, 
10 dkg spenót 
pici só 

Mindent simára turmixolunk, és 3 részre osztjuk. Aszalógép tapadásmentes lapjára szép kis korongokat formázunk.
45 fokon kb 6 óra alatt szárazra aszaljuk.  

Rugalmas, picit édes, picit sós, remek alapja egy zöldség tekercsnek.

Bármivel meg lehet tölteni, most az enyém következik: 

Megtöltöttem avokádóval, savanyú káposztával, saláta levelekkel, aszalt olajbogyóval, kápia paprikával, csírákkal. Feltekertem, és meglocsoltam modenai balzsamecettel...

Avokádó és savanyú káposzta

csírák 

olajbogyó és kápia paprika

Feltekerjük és meglocsoljuk balzsamecettel 

így néz ki felvágva

Szőlős gyümölcsrizs

Gyümölcsrizs nyersen? hát persze... mindent csak zöldségekből, a rizs most cukkiniből lesz, a gyümölcsök ígérem igaziak :)

A gyümölcsrizs készítésének a receptje már fent van a blogomon itt: GYÜMÖLCSRIZS

Attól függően, hogy milyen gyümölcsök vannak itthon, milyen kedvem van, mindig más és más eredmény születik. Most újra elkészítettem sok sok mazsolával, szőlővel.

Csak 2 adagot készítettem, ezért nem a Thermomix-et használtam, hanem az OZEN-t. Az OZEN vákumos turmixgép, ami azt jelenti, hogy turmixolás előtt kiszippantja a levegőt a kehelyből, így a turmix nem szívja magát tele levegő buborékokkal, és sokkal tovább marad friss.

És most kipróbáltam, hogy vajon a kesudiót mennyire tudja simára turmixolni. Ráadásul kis mennyiségben.

Nem csalódtam. Teljesen sima lett, és az edény falára sem csapta fel az egészet, úgyhogy kevés lett a veszteség is.

Az eredmény pedig nem csak finom, de szép is lett.

két pohár gyümölcsrizs 

Ajánlom szeretettel nem csak a receptet, de a jól bevált turmixgépet is.
OZEN

Zöld turmix kombuchával

Gondolkoztam, hogy hogyan lehet a jó még jobb... és megtaláltam!

A zöld turmixomba 'löttyintettem' egy kis kombucha-t, nem is akármilyet, a meggyel ízesített változatot.
Bemutatom, ő az:

A kombucha egyébként is remek ital, ami helyreállítja a bélflórát, javítja a vérkeringést, nyugtatja az elmét ééééés, rendkívül finom. Önmagában is persze vízzel hígítva, de ez a meggyes változat különleges aromát ad a zöld turmixnak, ami szintén finom már magától is, de így együtt a kettő...

Különlegesség még, hogy megérkezett a Hillvital bio zöld szállítmány, fodros kel, római saláta és pár levél rukkola volt ma a csomagban.
Ha erről a lehetőségről szeretnél többet tudni, akkor olvasd el ezt a bejegyzésem: zöld turmix bio zöld levelekből

A másik különlegesség, hogy az elkészült turmix egyáltalán nem volt habos, mert a vákumos turmixgép kipumpálta a levegőt a kehelyből, és nem keveredett bele a turmixba :)
Erről a gépről is írtam már, ha érdekel, akkor itt olvashatod: Ozen az új turmixgép

És íme, így nézett ma ki a friss bio zöld levelekből, kombuchával, vákumosan készült hiper szuper zöld turmixom:

zöld turmix jó sűrűn, banánnal, eperrel, goji bogyóval és menta levelekkel 

Természetesen működik a dolog a TE turmixgépeddel, és azzal a zöld levéllel, amit TE vettél tegnap a piacon :) csak csináld :)

Hozzávalók:
1 marék zöld levél (lehetőleg vegyszermentes, tiszta legyen)
1 alma
kb 1 dl víz
2 evőkanál kombucha koncentrátum

az evéshez eper, banán (vagy bármilyen gyümölcs, ami otthon van)
goji bogyó (vagy bármilyen aszalt gyümölcs, amit szeretsz)
és menta levelek nagyon finom, ki ne hagyd :)

micsoda színek... 

ez így jó sűrű lesz, tálkába lehet önteni, mehetnek bele a gyümölcsök, a menta, és lehet kanállal enni :)

Kombuchával isteni :)